Родился Джейсон Пристли 28 августа 1969 года в городе Виктория, провинция Британская Колумбия, Канада. У него есть сестра-двойняшка Джастин, сестра Карин и брат Кристи. Впервые на экране Джейсон появился в канадских телевизионных рекламных роликах в возрасте четырех лет. Актерскую карьеру в кино он начал в 1977 году, сыграв Тодда в комедийном телевизионном сериале 'Сестра Кейт'.
После окончания средней школы в Северном Ванкувере, Джейсон поступает в студию драматического искусства и в 1987 году переезжает в столицу мирового кино - Лос-Анджелес.
В 1990 году Джейсона выбирают на роль Брэндона Уолша в сериале 'Беверли Хиллз, 90210', за которую он получит две премии 'Золотой глобус'. Джейсон даже пытался заставить пойти на роль Бренды Уолш свою родную сестру Джастин, и хотя на роль ее не утвердили, Джастин все-таки появилась в нескольких эпизодах сериала. Джейсон ушел из 'Беверли Хиллз' в 1998 году как актер, но продолжил участие в проекте в качестве исполнительного режиссера и продюсера вплоть до закрытия сериала в 2000 году.
Во время съемок 'Беверли Хиллз, 90210', в 1992 году, Джейсон начинает встречаться с актрисой Кристин Элиз, исполняющей роль Эмили, пара часто ссорилась и в итоге, после пяти лет совместной жизни, в 1997 году они расстались. Следующая попытка Джейсона обрести семейное счастье также заканчивается ничем. В 1999 году Джейсон женится на визажистке Эшли Петерсен – брак распадается в 2000 году. Только в 2005 году Джейсон женится снова, его избранница Наоми Лоуд в 2007 году родила ему дочь, а в 2009 - сына.
В 2004 году Джейсон присоединяется к актерскому составу телевизионного сериала 'Вернуть из мертвых', на роль Джека Харпера. В феврале 2006 года он начинает сниматься в телевизионном сериале 'Что мне нравится в тебе'.
Из актерских работ Джейсона можно отметить роли в таких художественных фильмах, как: 'Тумстон: Легенда дикого запада' в 1993 году, 'Хладнокровный' в 1995 году, 'Любовь и ненависть в Лонг-Айленде' и 'Неуловимый', которые вышли на экраны в 1997 году, 'Тонкая розовая линия' 1998 года, 'Свидетель' в 1999 году. За последние десять лет он снялся в таких фильмах, как 'Разбойник' в 2000, 'Четвёртый ангел' в 2001, 'Нежность' и 'Время волков' в 2002, 'Побег из замка Колбитц' и 'Домино' в 2005. Всего на его счету около 100 ролей.
А художественный фильм 'Умри, мама, умри!', премьера которого состоялась в 2004 году на кинофестивале 'Сандэнс', получил специальную премию жюри. В этом фильме режиссеров Марка Рюкера и Чарльза Буша, Джейсон играет вместе с такими актерами, как Фрэнсис Конрой, Филип Бейкер Холл и Наташа Лион.
Список режиссерских работ Джейсона тоже не мал. Среди них девятнадцать эпизодов седьмого сезона сериала 'Небеса' и два эпизода сериала 'Секреты жизни американских подростков'. А также работа над проектами 'Часть жизни' и 'Просто скажи 'Нет', которые появились, соответственно, в августе и сентябре 2006 года на канале ABC Family.
В октябре 2008 года Джейсона приглашают на шоу 'My Name Is Earl's' на канале NBC, где ему предстоит играть Блейка, более красивого и успешного двоюродного брата Эрла. В ноябре 2008 года Джeйсон начинает работу в качестве режиссера над пятью эпизодами телевизионного сериала 'Secret Life'. В августе 2009 года Джейсон становится сопродюсером всех 12 эпизодов веб-сериала 'The Lake' на TheWB.com.
Кроме кино, у Джейсона есть еще одно серьезное и активное увлечение – это вождение гоночного болида. В 1999 году он организовал 'Toyota Celica All-trac ST185' в 'SCCA Pro Rally Series' и представил комментарии и интервью гонщиков IndyCar для телевидения. В 1999 году он участвовал в первом ралли 'Gumball 3000', за рулем 'Lotus Espirit V-8'. Его страсть к быстрой езде привела к тому, что 11 августа 2002 года он попал в серьезную аварию на трассе в Кентукки, когда его машина врезалась в стену на скорости почти 180 км/час. На удивление, Джейсон быстро поправился и вернулся к своему опасному хобби.
В январе 2008 года Джейсон Пристли вместе с Джимом Фрэденбергом становится одним из совладельцев новой команды IndyCar Series, под названием 'Rubicon Race Team'. Также Джейсон указан как владелец нового 'FAZZT Race Team', с которым намерен конкурировать на полную ставку в начале серии IndyCar в 2010 году.
Кроме ралли, Джейсон занимается гольфом, регби, баскетболом, хоккеем. Он хороший хоккеист и является членом команды 'Hollywood Celebrity All-Star Hockey Team'. Ну и, конечно, как многие знаменитые личности, он занимается благотворительностью.